【香芝市】「寿司と炉端 あっぱれ」はその日に仕入れた新鮮なものを厳選しています。

五位堂駅から北に向かって歩くと、大和信用金庫香芝支店の手前に、2025年4月11日（金）にオープンした「寿司と炉端 あっぱれ」があります。

お造り、寿司、炉端焼き、一品料理、サラダなど、さまざまなメニューがあります。飲み放題メニューもあるそうです。

突き出しです。この日は牛のもつ煮でした。

寿司10貫盛り合わせです。海鮮はその日に市場で仕入れた新鮮なものを厳選して提供しています。寿司は1貫からでも注文できます。本マグロは東京の豊洲から厳選した本マグロのみを使用しています。

アスパラ豚巻きです。カリカリに焼いた豚肉がアスパラとの相性抜群です。

肉厚出汁しいたけです。かつお節がかかっていて、やさしい出汁がしいたけに染み込んでいます。

山芋です。分厚く切った山芋を炉端焼きにして、ホクホクの食感を楽しめます。炉端焼きは国産の備長炭を使用しており、遠火でじっくりと焼いています。

店内は木のぬくもりが明るい空間を演出しています。テーブル席とカウンター席があります。カウンター席に座ると職人さんがお寿司を握っているところを見ることができます。テーブル席ではお酒と料理を楽しみながら、いろいろなお話が弾みそうです。

五位堂駅の近くにあります。お近くに来られる際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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